لوتئین (Lutein) یک نوع کاروتنوئید است؛ رنگدانهای طبیعی که بهطور عمده در سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، کلم پیچ (کِیل) و جعفری یافت میشود. این ماده بهطور طبیعی در بدن انسان نیز وجود دارد و بیشترین مقدار آن در شبکیه چشم، بهویژه در بخش ماکولا (مرکزیترین قسمت شبکیه) متمرکز است. لوتئین بهدلیل خاصیت آنتیاکسیدانی قوی خود، نقش مهمی در سلامت بدن، بهویژه چشمها دارد.
مهمترین خواص لوتئین برای بدن
۱. حفاظت از سلامت چشمها
مهمترین و شناختهشدهترین خاصیت لوتئین، کمک به محافظت از چشمها در برابر نور آبی و اشعههای مضر خورشید است. این ماده مانند یک فیلتر طبیعی نور در شبکیه عمل کرده و از آسیبهای اکسیداتیو که ممکن است منجر به بیماریهایی مانند دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن (AMD) و آب مروارید شوند، جلوگیری میکند.
۲. خاصیت آنتیاکسیدانی
لوتئین یک آنتیاکسیدان قوی است که به خنثیسازی رادیکالهای آزاد در بدن کمک میکند. رادیکالهای آزاد میتوانند باعث آسیب به سلولها و تسریع فرآیند پیری و بروز بیماریهای مزمن شوند. لوتئین با محافظت از سلولها، به حفظ سلامت عمومی بدن کمک میکند.
۳. پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی
برخی مطالعات نشان دادهاند که لوتئین میتواند با کاهش التهاب و بهبود عملکرد عروق، در کاهش خطر بیماریهای قلبی نقش داشته باشد. همچنین این ماده ممکن است در کنترل سطح کلسترول و فشار خون مؤثر باشد.
۴. بهبود سلامت پوست
وجود لوتئین در رژیم غذایی میتواند به افزایش انعطافپذیری و رطوبت پوست کمک کرده و از پوست در برابر آسیبهای ناشی از نور خورشید محافظت کند. برخی محصولات مراقبت از پوست نیز حاوی لوتئین هستند.
منابع طبیعی لوتئین
لوتئین بیشتر در سبزیجات سبز تیره یافت میشود. مهمترین منابع غذایی شامل:
-
اسفناج
-
کلم پیچ (کِیل)
-
بروکلی
-
نخودفرنگی
-
ذرت
-
تخممرغ (زرده آن منبع خوبی از لوتئین است)
مصرف منظم این مواد غذایی میتواند نیاز بدن به لوتئین را تأمین کند. همچنین در صورت نیاز، مکملهای لوتئین بهصورت قرص یا کپسول نیز در داروخانهها موجود است.
چه کسانی بیشتر به لوتئین نیاز دارند؟
-
افراد بالای ۵۰ سال (برای پیشگیری از مشکلات بینایی مرتبط با سن)
-
افرادی که مدت طولانی در معرض نور صفحهنمایش قرار دارند
-
افرادی که رژیم غذایی فقیر از سبزیجات دارند
-
کسانی که در خانواده سابقه بیماری چشمی دارند
نتیجهگیری
لوتئین یک ترکیب طبیعی با فواید گسترده برای سلامت چشم، پوست و قلب است. با گنجاندن منابع غنی از لوتئین در رژیم غذایی یا استفاده از مکملهای مناسب، میتوان از بسیاری از بیماریهای مرتبط با افزایش سن پیشگیری کرد. پیش از مصرف مکملها، بهتر است با پزشک یا داروساز مشورت شود.